O que você irá fazer:

Principais Entregas                                                       

Suporte ágil e eficiente às atividades da área.

Alimentos produzidos com excelência, seguindo os padrões da empresa.

Zelar pela higiene dos alimentos e local de trabalho.

Atribuições

Gerais

1.      Vivenciar a cultura organizacional do Grupo Alices;

2.      Prestar orientações para colaboradores e clientes sobre assuntos da área;

3.      Participar ativamente das reuniões e compromissos da empresa, quando solicitado;

4.      Propor melhorias nas rotinas operacionais do setor;

5.      Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento do gestor.

Específicas

1.      Requisitar e fazer uso correto e contínuo dos equipamentos de proteção individual e coletivo;

2.      Fabricar produtos alimentícios e separar em porções;

3.      Produzir produtos alimentícios para festas, pedidos e encomendas;

4.      Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do Chefe de Cozinha;

5.      Realizar a limpeza das instalações, equipamentos, móveis, piso, coifa, fogões e utensílios;

6.      Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes da área;

7.      Fazer contagem do estoque e dimensionar as necessidades de compra para reposição e abastecimento da despensa da cozinha;

8.      Requisitar, recolher e separar os materiais que serão utilizados na preparação de refeições;

9.      Verificar a qualidade dos alimentos utilizados;

10.   Armazenar e etiquetar nos recipientes com a validade e especificação os produtos produzidos;

11.   Utilizar sempre o sistema PVPS (primeiro que vence é o primeiro que sai);

12.   Auxiliar na garantia da qualidade, aroma e sabor das refeições elaboradas;

13.   Evitar sempre os desperdícios de comidas e materiais de cozinha;

14.   Verificar e registrar os produtos estocados na sua área ao final do expediente;

15.   Apoiar na realização de inventários periódicos;

16.   Seguir as orientações de Segurança do Trabalho e Higiene determinados pela empresa.