Chefe de Cozinha

REQUISITOS: - Superior completo em gastronomia; - Ampla experiência anterior na função de Sub Chef ou Chef; - Cursos na área da gastronomia; - Disponibilidade de horário; PRINCIPAIS ATIVIDADES: - Realizar contagem e requisição de produtos e insumos; - Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção; - Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente; - Garantir o tempo de entrega de cada prato; - Controlar as avarias; - Preencher controle das IT’s (Instruções técnicas); - Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro); BENEFÍCIOS/DEMAIS INFORMAÇÕES: - Local de Trabalho: Fortaleza/CE. - Benefícios: Vale-Transporte, Alimentação na Empresa, Plano de Saúde e Odontológico