- Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade e apresentação;
- Gerenciar a linha de produção, garantindo organização, agilidade e segurança alimentar;
- Controlar a qualidade e a frescura dos ingredientes utilizados;
- Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento de novos pratos e menus sazonais;
- Manter o controle de estoque e organização dos insumos da cozinha;
- Treinar e orientar novos colaboradores nas técnicas de preparo.
Requisitos
- Experiência comprovada como Sushiman;
- Conhecimento em cortes de peixe e técnicas da culinária japonesa;
- Noções de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
- Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Disponibilidade para mudança para Betim/MG.
Benefícios
- Vale-alimentação de R$ 300,00;
- Vale-transporte;
- Plano de saúde;
- Premiações;
- Alojamento (inclui água, luz e internet)