Cozinheiro(a)

Desde 1861, a Santa Casa da Misericórdia de Fortaleza presta relevantes serviços de saúde à população. Tendo como missão promover cuidado humanizado, fundamentado na qualidade da assistência hospitalar, alinhando a inovação, conhecimento e transparência.

[♿ RECEBEMOS CURRÍCULO DE PESSOAS COM DEFICIÊNCIA - PCD]

Prepara os alimentos, seguindo as dietas prescritas ou receitas estabelecidas, para garantir alimentação adequada;
Verificar alimentos fornecidos pelo almoxarifado, verificando qualidade e quantidade e tratando-os de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições;
Controlar o preparo e cocção dos alimentos, temperando-os, verificando a pesagem e medição dos ingredientes;
Opera diversos tipos de forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada;
Orienta colegas recém-admitidos, treinando-os no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço;
Cuida do material e equipamentos de cozinha, mantendo-os, limpos e ordenados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança.
Lavagens de utensílios;
Teste de novas receitas de acordo com a demanda dos nutricionistas;
Usar adequadamente uniformes e EPI

Ensino médio completo.

Curso básico de culinária;

Curso de boas práticas em manipulação de alimentos.

O que oferecemos:

Salário compatível com o mercado;
Vale-transporte;
Alimentação na empresa;
Convênio com SESC;
Day-off no dia do aniversário.