Cozinheiro(a)

Principais atribuições – Cozinheiro(a)

-Realizar o preparo dos alimentos conforme o cardápio e as orientações da unidade;

-Executar o pré-preparo, preparo, cocção e finalização das refeições;

-Acompanhar a qualidade, sabor, textura e apresentação dos alimentos;

-Controlar o tempo e a temperatura dos preparos;

-Organizar e orientar as atividades da equipe durante a produção, quando necessário;

-Evitar desperdícios e utilizar os insumos de forma consciente;

-Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

-Apoiar na montagem e distribuição das refeições;

-Zelar pela organização e bom funcionamento da cozinha.